全聚德2023年营收超14亿元，同(tong)比增长99.27%,贩卖,门店,品牌
新(xin)京(jing)报讯(xun)（记者王萍）4月15日，全聚德披露2023年年度呈报。2023年，全聚德实(shi)现业务收入约14.32亿元，同(tong)比增长99.27%。
呈报显示，全聚德2023年末总资产约为15.18亿元，归属于上市公司(si)股东(dong)的净资产为8.05亿元；2023年实(shi)现业务收入约14.32亿元，同(tong)比增长99.27%；归属于上市公司(si)股东(dong)的净利润为6003.95万元，同(tong)比增长121.67%。
呈报期末，全聚德正在北京(jing)、上海、杭州、长春等地及海外开设餐(can)饮门店总计101家，其中(zhong)全聚德品牌门店87家（其中(zhong)直营门店38家，加盟门店49家），丰泽园品牌门店6家（其中(zhong)直营门店2家，加盟门店4家），四川饭店品牌门店7家（均为直营门店），仿(fang)膳品牌门店1家（直营门店）。
菜品创(chuang)新(xin)方面，全聚德全年创(chuang)新(xin)菜品数(shu)量占门店经营菜品数(shu)量26%，创(chuang)新(xin)菜贩卖占比8.4%。除中(zhong)式正餐(can)外，全聚德正正在鼎力(li)大(da)举拓展团膳业务，目前运营6个项目。公司(si)食品产业具有全聚德仿(fang)炊事品公司(si)和全聚德三元金星食品公司(si)两大(da)临(lin)盆基地。仿(fang)炊事品公司(si)临(lin)盆并贩卖四个品牌特点食品，包括(kuo)预制菜肴(yao)、肉成品、荷叶饼、烤鸭公用酱、特点面食、中(zhong)式糕点、月饼以及休闲食品等十余个系列、百余种产物。全聚德三元金星食品公司(si)主要是以北京(jing)填鸭屠(tu)宰(zai)加工为主的生食加工贩卖业务，包括(kuo)烤鸭坯类(lei)、鸭副产物等；以熏烧烤类(lei)、酱卤类(lei)、速冻调成品为主的熟肉成品加工贩卖业务，包括(kuo)真空烤鸭、手(shou)工片制烤鸭、风味鸭等。
呈报还显示，2023年三季度，全聚德推(tui)出子品牌“零研所”，进(jin)入休闲食品赛(sai)道，首批(pi)已上市7款(kuan)产物，正连续正在线下(xia)商超、方便店及线上平(ping)台渠道贩卖。此外，改(gai)造升级后的和平(ping)西街专卖店、城乡(xiang)购物中(zhong)心专柜实(shi)现了线下(xia)专卖店向办事本地客群的民生店转型。首家虚拟(ni)股权(quan)激励试(shi)点企业四川饭店和平(ping)门店，正在经营者薪(xin)酬与经营成果“强挂钩”机制下(xia)，全年利润较预算增加48.7%。
编纂(zuan) 郑明珠
校对 柳宝庆