往(wang)常，智能、高(gao)端(duan)、绿色、康健、时尚等等逐渐成为北京居民(min)消费的新(xin)主流。

以(yi)数字技术赋能便民(min)生活办事，打造伶俐化便民(min)生活圈(quan)，已成为满意居民(min)多元生活需求的紧张着力点。

从硬件布局打造数字技术、消费形式(shi)触(chu)网，到数字消费办事走(zou)进千家万户，各类伶俐的数字工具正用(yong)便利、可(ke)及且丰富的方式(shi)，推动着京城便民(min)生活圈(quan)和消费的转型升(sheng)级，连续点亮庶民(min)幸福生活。

规划引领升(sheng)级办事扩容提(ti)质(zhi)

规划引领方向。早在2021年，本市就(jiu)已经印发(fa)了《北京培育扶植国际消费中央城市实施计划（2021—2025年）》，按(an)照其中提(ti)出的工作方针，本市将在2025年基本建(jian)成国际消费中央城市，成为彰显时尚的购物之城、荟萃全球风味的美食之都、传统文(wen)化和现代文(wen)明交相照映的全球旅游目的地、引领创新(xin)生态的数字消费和新(xin)型消费标杆城市。

“数字”成为消费提(ti)质(zhi)升(sheng)级的关键词之一(yi)，并(bing)在上述计划中多次出现。该计划明白，要用(yong)科技赋能餐饮业数字化转型升(sheng)级，鼓励美食直(zhi)播、伶俐餐厅、云厨(chu)房等“餐饮+互联网”新(xin)形式(shi)发(fa)展；培育约2.5万家具有(you)较强数字化营销能力的餐饮商(shang)户；推进商(shang)超、便利店(dian)、餐饮等线下贸易(yi)网点拓展数字化规范化营销新(xin)渠(qu)道，完成消费渠(qu)道、流量、信息、数据的智能融(rong)合……一(yi)系列数字化的举措，勾勒出北京消费新(xin)形式(shi)。

2022年6月，北京市商(shang)务局和市经信局团(tuan)结印发(fa)了《北京市数字消费能级提(ti)升(sheng)工作计划》，明白提(ti)出要实施商(shang)圈(quan)数字改造升(sheng)级工程，数字赋能生活圈(quan)有(you)了更仔(zai)细的落脚点。在硬件方面(mian)，要加速千兆固网和5G网络扶植，连续推进市级重点商(shang)圈(quan)、市内重点景区等区域(yu)5G网络扶植；遴选一(yi)批数字化解决计划办事商(shang)，推动数字新(xin)技术与重点商(shang)圈(quan)数字化改造深度融(rong)合，将数字化改造成效纳入全市商(shang)圈(quan)分级分类标准；布局生活办事扩容提(ti)质(zhi)工程，推动数字技术企业搭建(jian)面(mian)向生活办事的数字化平台，积极推动蔬菜批发(fa)、便利店(dian)、美容美发(fa)等行业数字化升(sheng)级；鼓励伶俐餐厅、云厨(chu)房等“生活办事+互联网”新(xin)形式(shi)发(fa)展……一(yi)系列仔(zai)细的安排，让(rang)数字化商(shang)圈(quan)更伶俐。

数字推动监管伶俐菜场更惠(hui)民(min)

伴随一(yi)刻钟便民(min)生活圈(quan)扶植的渐渐推进，数字技术赋能便民(min)办事的典范案例赓续涌现。在大兴区观音寺(si)街道福海路19号的“又见(jian)伶俐便民(min)办事中央”，智能终端(duan)设备(bei)保证了老(lao)庶民(min)能够放(fang)心买菜。

菜市场内用(yong)的是统一(yi)的联网电(dian)子(zi)秤，由市场管理并(bing)定期检查；市场摊位上方的菜价公示屏没有(you)准时更新(xin)蔬菜指导价，避(bi)免(mian)出现商(shang)户对新(xin)顾客恶意抬价现象(xiang)；摆放(fang)在果蔬厅的大数据屏，直(zhi)观展现市场整体(ti)交易(yi)数据、畅销菜品分类、商(shang)户售排行等信息，市场还会凭(ping)据展现需求，对多个模块间举行调整，如播放(fang)紧张公告(gao)、菜场动态、食安科普、公益广告(gao)等。大数据屏没有(you)仅方便了菜场全方位业务管控，使市场管理提(ti)效，还完成了食安管控伶俐化，菜品检测结果可(ke)以(yi)直(zhi)接通(tong)过设备(bei)传输到大数据屏举行展现。伶俐本领的应用(yong)让(rang)逛菜市场更加便利，强化了监管，提(ti)升(sheng)了办事效能。

数字工具赋能供应环节更加高(gao)效

数字技术，也让(rang)便民(min)生活圈(quan)背后的供应链提(ti)质(zhi)增(zeng)效。往(wang)常，越来越多的商(shang)家选择触(chu)网，拥抱数字工具，让(rang)供应环节更加伶俐。比方，作为当下新(xin)批发(fa)领域(yu)代表，盒马建(jian)立了全数字化的“产销供”一(yi)体(ti)化形式(shi)。盒马为库布齐沙漠的蝴蝶兰栽培村设计了伶俐化栽培大棚，流通(tong)环节采纳“产地仓(cang)直(zhi)发(fa)+干线冷(leng)链配送+末了配送”，在贩卖环节用(yong)数据分析(xi)预测市场需求，做到“以(yi)销定产”，优化全部产业链。

数字工具的加入，也在帮助企业节约运(yun)营成本。比方，物美团(tuan)体(ti)将数智化系统接入门店(dian)运(yun)营中，用(yong)AI技术发(fa)现漏扫(sao)错扫(sao)环境(jing)，并(bing)将异常问题推送至核(he)对人手(shou)机，十余人就(jiu)可(ke)以(yi)监控上百家门店(dian)，人效大幅提(ti)升(sheng)，又帮助降低批发(fa)终端(duan)的商(shang)品消耗率。

随着越来越多的数字场景出现在了京城的便民(min)生活圈(quan)内，这些(xie)数字技术，让(rang)便民(min)生活圈(quan)内的产品更丰富、办事更可(ke)及。

文(wen)/本报记者蒋若静

摄影/本报记者付丁

案例

菜市场搞直(zhi)播贩卖额增(zeng)两成

直(zhi)播预售、即时配送，坐落于海淀区青龙桥街道的车客家园数字化菜市场跟传统市场有(you)很大没有(you)同，这里除了可(ke)觉得周围大众提(ti)供主食厨(chu)房、蔬果粮油、海鲜等八(ba)项便民(min)办事，通(tong)过全方位的数字化升(sheng)级，消费者既可(ke)以(yi)在这里逛市场，也可(ke)以(yi)通(tong)过手(shou)机小步(bu)伐预定晨配到家办事，周边居民(min)还可(ke)以(yi)通(tong)过直(zhi)播与商(shang)家沟通(tong)，体(ti)验即时送货到家等线上购物方式(shi)。

2015年成立的车客家园，近年来采纳“商(shang)城预订+微信分享+抖音直(zhi)播+实体(ti)店(dian)互动体(ti)验”的形式(shi)，用(yong)互联网工具帮助社(she)区门店(dian)引流创收。车客家园在海淀区建(jian)立了几十个社(she)区办事网点，并(bing)整合部分原产地农场、果园，通(tong)过用(yong)户参与的农场、工厂访问，第三方检验、自检和食药检查监视，做到从泉源到用(yong)户的信息闭环，降低了监管成本，无效保障了食品平安和产品新(xin)鲜度，提(ti)升(sheng)了社(she)区居民(min)的幸福感。

以(yi)青龙桥街道车客家园数字化菜市场为例，这里面(mian)积达3000多平方米，有(you)60余家商(shang)户，辐射周边20多个社(she)区、2万多名居民(min)。市场通(tong)过采纳供货厂商(shang)直(zhi)接入驻的方式(shi)，优化了中间环节，提(ti)升(sheng)了供应效率，让(rang)顾客获得了更多的实惠(hui)。

车客家园总经理李晶介绍：“传统贸易(yi)数字化转型是一(yi)项系统工程，我们以(yi)传统菜市场为场景，做传统贸易(yi)的数字化升(sheng)级。传统贸易(yi)流通(tong)方式(shi)效率比较低，‘价格没有(you)透明’，而电(dian)商(shang)看得见(jian)、摸没有(you)着，‘品质(zhi)没有(you)透明’，我们正在搭建(jian)一(yi)种可(ke)以(yi)完成近程生产商(shang)和市场的区域(yu)办事商(shang)、社(she)区门店(dian)，通(tong)过信息化、数字化完成高(gao)效协同的流通(tong)形式(shi)，把传统没有(you)透明的‘生意’变化成透明的‘办事’，我们每天的预售+晨配就(jiu)是其中一(yi)种方式(shi)。”

据了解，车客家园市场有(you)两种配送方式(shi)，一(yi)种是即时达，顾客下单以(yi)后一(yi)小时内送达；一(yi)种是第二天达，就(jiu)是晨配，前一(yi)天晚高(gao)低单，第二天早晨8点之前会配送到家。“我们市场常规骑手(shou)有(you)11位，市场上有(you)60多位商(shang)户，他们会凭(ping)据自己(ji)的经营时候，参与到即时配和晨配中来。通(tong)过直(zhi)播预售、线高(gao)低单、即时配送等方式(shi)，日均(jun)配送2000多单。”车客家园运(yun)营负责人赵国振介绍。

此外，车客家园冲破线上贩卖短板，通(tong)过食品品鉴会让(rang)居民(min)真切感受食品的口感、商(shang)品的触(chu)感，完成产品的深度认知。近日，在车客家园数字化菜市场举行了一(yi)场包括(kuo)天邦猪肉、平遥三晋坊(fang)熟食、秦(qin)皇岛(dao)卢龙红薯、密云蔬菜、湘西冰糖橙等产品在内的品鉴会，邀请(qing)居民(min)前来品鉴，淘汰居民(min)线高(gao)低单的后顾之忧(you)。像这样的品鉴会，每周举行三次。

在车客家园，通(tong)过微信粉丝群、线上预售，完成生产商(shang)、菜市场及社(she)区末了办事和用(yong)户需求的信息化、数字化协同；通(tong)过品鉴会构建(jian)线上“车客家园”平台和线下“车客家园”同享办事网点，搭建(jian)生鲜生产商(shang)和用(yong)户之间直(zhi)接交易(yi)的办事新(xin)生态。

从售卖商(shang)品的商(shang)户到在镜头(tou)前介绍自己(ji)产品的主播，车客家园数字化菜市场的工作人员也在尝试举行转型。

北京青年报记者在车客家园数字化菜市场看到，商(shang)户们在摊位前举行直(zhi)播，介绍自产业品、带(dai)着客户“逛”菜市场，客户们隔着屏幕就(jiu)可(ke)以(yi)下单。“本来只靠线下贩卖，厥后有(you)了直(zhi)播平台，多了一(yi)种渠(qu)道，也添加了我们的贩卖，均(jun)匀每天在本来贩卖额的基础上添加了20%摆布。”车客家园数字化菜市场的一(yi)位商(shang)户报告(gao)记者。

李晶介绍，车客家园计划在青龙桥街道周边，包括(kuo)中关村街道、马连洼街道，布局30个到50个社(she)区办事网点，通(tong)过数字化贸易(yi)办事的方式(shi)，让(rang)近程的生产商(shang)、区域(yu)办事商(shang)、末了办事商(shang)形成信息化、数字化协同，让(rang)用(yong)户享用(yong)到便宜的价格和精准的办事。

“盒马村”买通(tong)农业上卑鄙产业链

基于成熟的线上线下数字化运(yun)营履历，盒马建(jian)立全数字化“产销供”一(yi)体(ti)化系统，保证用(yong)户能够买到优质(zhi)、新(xin)鲜、高(gao)性价比的泉源好货，最大化地提(ti)升(sheng)了用(yong)户购物体(ti)验。

从可(ke)连续农业来说，通(tong)过产业互联网和消费互联网的融(rong)合，农产品从一(yi)个数字订单开始，通(tong)过淘汰中间交易(yi)环节完成产地直(zhi)送。同时，订单农业的推广，也让(rang)农民(min)种甚么更加有(you)“数”可(ke)依。接下来，如何生产消费市场需要的“康健、绿色、低碳”产品，又让(rang)农业生产走(zou)向无机化、生态化、绿色低碳化。

通(tong)过一(yi)二三产融(rong)合满意更多无机消费需求。这几年，盒马探(tan)索出一(yi)种推动农业高(gao)质(zhi)量发(fa)展的订单农业新(xin)形式(shi)——“盒马村”。该形式(shi)应用(yong)数字技术买通(tong)农业上卑鄙产业链，指导农业生产、加工、运(yun)输、贩卖等全链路以(yi)需定产，与盒马形成稳定的供应关系，发(fa)展数字农业。一(yi)方面(mian)，盒马拥有(you)全温层的物流供应链系统和具有(you)竞争力的产品标准输出给盒马村，另一(yi)方面(mian)盒马村提(ti)供高(gao)品质(zhi)和高(gao)性价比的商(shang)品，满意消费者需求。

盒马构建(jian)订单农业建(jian)立新(xin)的零供关系，通(tong)过批发(fa)端(duan)和生产端(duan)合作共担风险。比如，依托平台的包装再开发(fa)，原本因为卑劣天色造成的“伤冻农产品”（如“平谷雹冻桃”）也翻开了销路，避(bi)免(mian)了“被(bei)抛弃”的命(ming)运(yun)，最大限度地淘汰了农户损失；依托数字化运(yun)营能力，盒马将线上线下贯(guan)通(tong)，这样不管用(yong)户是在线下消费还是线上消费，都可(ke)以(yi)快速在盒马运(yun)营系统之内，留下数据反(fan)应，由此可(ke)以(yi)保持对用(yong)户需求的快速反(fan)应能力。

据盒马方面(mian)介绍，依托平台的大数据反(fan)应，以(yi)“人”的需求为导向反(fan)向定制商(shang)品，从而使其构建(jian)了差同化强、性价比高(gao)的超强商(shang)品力。而盒马以(yi)其全国统一(yi)的生鲜供应链系统、物流供应链系统，和壮大的云较量争论、大数据等网络技术系统为支持，构建(jian)起了对前端(duan)高(gao)度急迅的新(xin)批发(fa)系统。盒马能够通(tong)过用(yong)户喜欢“反(fan)向定制”商(shang)品，并(bing)用(yong)30天至45天没有(you)等的时候快速上新(xin)。

物美引入数智化系统降低消耗率

盈余打蔫的蔬菜、被(bei)挑选后的水果、临期的面(mian)包、奶制品……这些(xie)在批发(fa)行业常见(jian)的消耗，既是行业痛点，同时对批发(fa)企业来说是一(yi)笔很大的经营成本。日前，北青报记者从物美团(tuan)体(ti)了解到，随着数智化系统接入门店(dian)运(yun)营，批发(fa)终端(duan)的商(shang)品消耗率降低，从而节约上千万元的运(yun)营成本。

物美团(tuan)体(ti)相干负责人表示，数智化系统可(ke)以(yi)检测到漏扫(sao)商(shang)品，漏扫(sao)商(shang)品大概(gai)是商(shang)品破坏(huai)、过期或者顾客结账时漏扫(sao)，出现此类环境(jing)时系统最快可(ke)在一(yi)小时内提(ti)示工作人员。“数字化的系统接入门店(dian)后，批发(fa)门店(dian)的商(shang)品消耗率下落30%，节省(sheng)了上千万的成本。”

据介绍，已往(wang)三年，物美应用(yong)AI、大数据、物联网等技术，通(tong)过数字化平台将人防、技防、物防无机结合，做到连锁业态安防事前预防、事中布防、过后补防的闭环，无效降低运(yun)营成本和风险，赓续提(ti)高(gao)人货场数字化运(yun)营效益。

物美团(tuan)体(ti)新(xin)闻发(fa)言人许丽娜表示，物美以(yi)数智化引领线上线下一(yi)体(ti)化，数字化解构重构批发(fa)业务，系统性降本增(zeng)效。以(yi)智能防损为例，从近程监管、自助夜(ye)收、智能巡检、门店(dian)异常监测、智能灯(deng)杆等方面(mian)介绍了物美数字化升(sheng)级的最新(xin)成果，做到数据驱动、任务到人、逐级解决、实时响应。

为应对叶(ye)菜消耗，物美旗下各门店(dian)会凭(ping)据库存数量从当天下午开始启动提(ti)醒机制，通(tong)过大数据等技术本领提(ti)早预知进货量和地区的贩卖量，保证门店(dian)每日蔬菜的进货量与贩卖持平。若门店(dian)出现盈余库存，会在当日晚8点开启5折秒杀等促销活动，并(bing)根(gen)据门店(dian)的数字化本领判断(duan)存货环境(jing)，从而作出实时调整。

据悉，近年来，物美赓续提(ti)升(sheng)到店(dian)农产品的品质(zhi)和新(xin)鲜度，通(tong)过扩大产地直(zhi)采、农超对接，开拓基地订单农业，通(tong)过会合加工做成包装菜、净菜售卖，降低城市厨(chu)余垃圾，淘汰浪费有(you)利环境(jing)。优化包装规格，小份包装，同时防止过分包装。

本组文(wen)/本报记者李佳

（北京青年报）